W Gołdapi wystartowało wyjątkowe szkolenie cukiernicze, które przyciągnęło młodych miłośników wypieków i deserów. To intensywny kurs, pozwalający rozwijać kulinarne pasje, zdobywać praktyczne umiejętności oraz przygotować się do pracy w zawodzie cukiernika.
Kurs prowadzą eksperci ze studia kulinarnego „Zmokła Kura”, na czele z Piotrem Grycukiem z Białegostoku. Dzięki ich wieloletniemu doświadczeniu w organizowaniu szkoleń zawodowych, uczestnicy mogą liczyć na profesjonalizm oraz dostęp do najnowszych trendów w branży cukierniczej. To właśnie dzięki zaangażowaniu prowadzących nauka jest nie tylko efektywna, ale również inspirująca.
Szkolenie rozpoczęło się od części teoretycznej, podczas której uczestnicy poznali zasady BHP i higieny pracy, ergonomię stanowiska cukierniczego oraz tajniki doboru składników. Poruszono także tematy związane z pracą z recepturami, używaniem jednostek miar i obliczaniem wydajności. Teraz młodzi adepci sztuki cukierniczej przenieśli się do części praktycznej, w której króluje kreatywność i precyzja.
Podczas zajęć praktycznych uczestnicy zdobywają wiedzę i umiejętności w przygotowywaniu:
Ciast podstawowych – ciasta parzonego (na eklerki i ptysie) oraz kruchego (na korpusy do wypieków).
Deserów musowych – pracy z silikonowymi formami, przygotowywania musów, nadzień i polew.
Serników – różnorodnych technik ich przygotowywania na zimno i na ciepło.
Tortów – od idealnego biszkoptu, poprzez nasączanie i kremy, aż po dekoracje.
Deserów w szkle – takich jak panna cotta, tiramisu i creme brulée w eleganckim wydaniu.
Po zakończeniu zajęć praktycznych uczestnicy przystąpią do egzaminu wewnętrznego, który sprawdzi ich wiedzę teoretyczną i umiejętności praktyczne. Ci, którzy z powodzeniem zaliczą wszystkie etapy kursu, otrzymają certyfikaty potwierdzające kwalifikacje zawodowe, a także zaświadczenia wydawane przez Ministerstwo Edukacji Narodowej.
Kurs cukierniczy w Gołdapi to coś więcej niż tylko nauka pieczenia i dekorowania deserów. To także solidne przygotowanie do kariery zawodowej oraz szansa na rozwój pasji pod okiem ekspertów. Takie doświadczenie może otworzyć drzwi do świata cukiernictwa i stać się początkiem pięknej, zawodowej przygody.
