Szkolenie cukiernicze w Gołdapi dobiegło końca, a jego uczestnicy zakończyli je z prawdziwym rozmachem, prezentując swoje umiejętności podczas wewnętrznego egzaminu. Tematem przewodnim ostatniego dnia były desery w szkle, w tym takie klasyki jak:
- Panacotta – aksamitny deser na bazie śmietanki, doskonale zbalansowany pod względem smaku i konsystencji,
- Creme brulée – delikatny krem z chrupiącą warstwą karmelizowanego cukru, wymagający precyzji i wprawy,
- Lemon curd – intensywnie cytrynowy krem, świetnie komponujący się z ciasteczkowym spodem,
- Brownie – klasyczny czekoladowy deser, podany w nowoczesnej formie w szklanym naczyniu,
- Tiramisu – tradycyjny włoski smakołyk, łączący mascarpone, kawę i biszkopty.
Podczas szkolenia uczestnicy nie tylko zgłębiali tajniki przygotowywania tych wykwintnych deserów, ale również uczyli się ich efektownej prezentacji w szkle, co nadaje im nowoczesny i elegancki wygląd. Ostatni dzień stanowił także okazję do praktycznego sprawdzenia zdobytych umiejętności podczas egzaminu wewnętrznego. Wyzwanie to wymagało od uczestników precyzji, kreatywności i znajomości technik cukierniczych. Każdy deser oceniano pod kątem smaku, konsystencji oraz estetyki podania.
Na zakończenie szkolenia każdy z uczestników otrzymał zaświadczenie MEN, potwierdzające ukończenie kursu i zdobycie nowych kwalifikacji w zakresie cukiernictwa. Dokument ten nie tylko potwierdza ich umiejętności, ale również stanowi motywację do dalszego rozwoju i eksploracji świata deserów.
Szkolenie okazało się nie tylko okazją do nauki, lecz także wspaniałą przygodą kulinarną, która na długo pozostanie w pamięci uczestników. Organizatorzy serdecznie gratulują wszystkim zdobytych umiejętności i życzą sukcesów zarówno w przyszłej pracy, jak i w rozwijaniu pasji.
