Absolwenci z ostródzkiego OHP wzięli udział w zajęciach baristycznych, podczas których mieli okazję zapoznać się z nowoczesnymi technikami profesjonalnego parzenia i serwowania kawy. Wykwalifikowany instruktor Karol Kraszewski szczegółowo omówił różne metody przygotowywania kawy, co pozwoliło uczestnikom zrozumieć subtelne różnice między nimi.
Grupa miała również możliwość pracy z różnymi rodzajami kawy, poznając ich specyfikę oraz sposób, w jaki wpływają na smak gotowego napoju. Barista demonstrował, jak prawidłowo spieniać mleko, aby uzyskać idealną konsystencję do tworzenia wzorów na powierzchni kawy. Omówił także profesjonalne urządzenia barowe, takie jak ekspresy do kawy, młynki, a także inne akcesoria niezbędne w pracy baristy. Uczestnicy dowiedzieli się, jak prawidłowo czyścić i konserwować ten sprzęt, aby zapewnić jego długą żywotność i niezawodność. Grupa zdobyła umiejętności niezbędne do przygotowywania idealnej kawy, dbania o sprzęt i obsługiwania gości. Dzięki zajęciom baristycznym uczestnicy nie tylko nauczyli się, jak prawidłowo przygotować różne rodzaje kawy, ale także zrozumieli, jak ważna jest pasja i zaangażowanie w tej profesji.
W trakcie zajęć młodzież miała również okazję wziąć udział w nauce odpowiedniej obsługi klienta, co jest niezwykle ważnym aspektem w pracy. Doradca zawodowy i pośrednik pracy rozwinęli temat technik komunikacji, które pozwalają nie tylko na skuteczne nawiązywanie relacji z klientem, budowanie pozytywnej atmosfery, ale również jest ważnym czynnikiem w trakcie rozmowy rekrutacyjnej. Zajęcia z komunikacji obejmowały także naukę aktywnego słuchania, co pozwala na lepsze zrozumienie potrzeb i oczekiwań odbiorcy. Młodzież ćwiczyła, jak radzić sobie z trudnymi sytuacjami, takimi jak reklamacje, niezadowolenie gości lub stres, aby zawsze zachować profesjonalizm i empatię. Ważnym elementem zajęć było również kształtowanie umiejętności pracy zespołowej, co jest kluczowe w dynamicznym środowisku pracy. Uczestnicy dowiedzieli się, jak efektywnie współpracować z innymi członkami zespołu, jak budować pozytywne relacje poprzez sprawną komunikację.
W trakcie spotkania specjaliści do spaw rozwoju zawodowego mieli okazję dowiedzieć się, jak potoczyły się losy absolwentów, zarówno w ich życiu zawodowym, jak i osobistym.
Dzięki tym zajęciom, absolwenci OHP podnieśli swoje kwalifikacje zawodowe, zwiększając tym samym swoje szanse na rynku pracy.
