Świeżo upieczeni absolwenci OHP z Pasłęka, którzy właśnie rozglądają się za swoimi ścieżkami zawodowymi, mieli okazję zajrzeć za kulisy lokalnej kawiarni MIR CAFE. Wizyta była nie tylko pretekstem do wypicia doskonałej kawy, ale także okazją do rozmowy z właścicielką lokalu, która z pasją opowiedziała o tym, jak wygląda codzienne życie kawiarni i jakie smaki kryją się w ziarnach.
Już od wejścia dało się poczuć niepowtarzalny klimat miejsca. Przytulne wnętrze, zapach świeżo mielonej kawy i delikatna muzyka w tle stworzyły atmosferę sprzyjającą rozmowie i odprężeniu. Właścicielka, prowadząca spotkanie, z dużym entuzjazmem opowiadała o tym, jak narodził się pomysł na MIR CAFE i o tym, jak wyglądało zakładanie własnej działalności od podstaw. Podkreślała, że prowadzenie kawiarni to nie tylko parzenie kawy i uśmiechanie się do klientów. To również codzienna logistyka, kontakt z dostawcami, dbałość o jakość produktów, marketing oraz nieustanna nauka i rozwój.
Uczestnicy spotkania mieli okazję dowiedzieć się, czym różni się espresso od americano, jak poprawnie spienić mleko do cappuccino oraz co to właściwie jest słynna ostatnio matcha. W trakcie rozmów poruszono również temat obsługi klienta, budowania relacji i tworzenia miejsca, do którego chce się wracać.
Na koniec spotkania każdy uczestnik mógł spróbować wybranego napoju i zadać pytania. Wizyta w MIR CAFE pokazała młodym ludziom, że pasja, konsekwencja w działaniu i umiejętność dostosowywania się do zmieniającego się rynku mogą przerodzić się w coś więcej niż tylko pracę ? mogą stać się prawdziwym sposobem na życie.
A przy okazji… można było powspominać, spędzić miło czas i się przy tym napić naprawdę „dobrej kawusi”.